Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

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Prep. 20min

Total 50min

6 portions

Ingredients

Le pesto

100 g d'amandes émondées
1 citron jaune non traité
1 bouquet de menthe fraîche
50 g de pecorino
1 gousse d'ail pelée et dégermée
100 g d'huile d'olive
75 g d'eau
1 pincée de fleur de sel
du poivre moulu

Les pâtes

1500 g d'eau
10 g de gros sel
125 g de pois gourmands
1000 g de petits pois frais
500 g de pâtes sèches, type penne
80 g de feta
20 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2903 kJ / 690 kcal

Fat 34 g

Carbohydrates 66 g

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