Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí

3.0 2 rating

Prep. 15min

Total 49 h 5min

2 porce

Ingredients

Nakládaná cibule

500 gramů vody
250 gramů octa
125 gramů cukru
250 gramů červené cibule

Houbový karamel

65 gramů másla
250 gramů žampiónů
20 gramů medu
15 gramů sójové omáčky
125 gramů vody
½ polévkové lžíce vinného octa červeného

Kapusta na páře a dokončení

500 gramů zeleninového vývaru
250 gramů kapusty kadeřavé na pruhy

250 gramů kadeřávku
500 gramů hovězího masa, bez kosti hovězího pupku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Protein 61.5 g

Calories 4578 kJ / 1090 kcal

Fat 51.5 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 89 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Rybí míčky

Rybí míčky

35min

Migas s papričkami Padrón

Migas s papričkami Padrón

No ratings

Sladké křehké těsto

Sladké křehké těsto

1 h 50min

Chřestovo-sýrový quiche

Chřestovo-sýrový quiche

1 h 10min

Kuličky s jehněčím masem a fetou

Kuličky s jehněčím masem a fetou

30min

Vepřová terina se sušeným ovocem

Vepřová terina se sušeným ovocem

No ratings

Pečená dýně plněná mletým masem

Pečená dýně plněná mletým masem

1 h 30min

Kapustové závitky s kuřecím masem a mozzarellou

Kapustové závitky s kuřecím masem a mozzarellou

35min

Krůtí maso s mangoldem a houbami

Krůtí maso s mangoldem a houbami

40min

Celerové pyré s blaťáckým zlatem

Celerové pyré s blaťáckým zlatem

50min

Žampiónový krém s estragonem

Žampiónový krém s estragonem

No ratings

Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce

55min