Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 400 g de tomates, détaillées en cubes
- 250 g d'eau
- 150 g de poivron rouge, coupé en lamelles
- 150 g d'aubergine, détaillée en dés (1 cm)
- 100 g de courgette, détaillée en dés (1 cm)
- 200 g de lentilles vertes sèches
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 796 kJ / 190.2 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 5.8 g
- Fiber
- 8.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bolognaise aux lentilles vertes
40min
Lentilles corail et quinoa au curry
25min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Paëlla aux haricots rouges
1h 15min
Tajine végétarien
35min
Gratin de lentilles corail
1h 20min
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30min
Curry de lentilles aux épinards
40min
Lentilles corail à la provençale
30min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Potée végétarienne
1h
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
1h 30 min