Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

4.1 65 ratings

Prep. 10min

Total 45min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
30 g de beurre et un peu pour la poêle
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin rouge bourgogne de préférence
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes, de volaille ou de bœuf
1 gousse d'ail hachée
200 g de champignons des bois frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 brins de persil frais, équeutés hachés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.7 g

Calories 839 kJ / 20.5 kcal

Fat 8.8 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recipes
France

You might also like...

Pilaf de quinoa au poulet et petits légumes

30min

Sauté de poulet au potimarron et aux agrumes

40min

One pot pasta à la courge, lardons et noisettes

45min

Boulettes de poulet, purée de céleri rave

50min

Spaghetti maison, pesto d'avocat

1 h 5min

Tagliatelles au basilic, courgette et pignons

35min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40min

Poivron farci à l'indienne

45min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50min

Soupe façon couscous

40min

Tartine avocat-feta

25min