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Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
Ingredients
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de almendra cruda sin piel100 g
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agua caliente
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de queso parmesano en trozos30 g
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dientes de ajo4
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de perejil fresco15 g
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de aceite de oliva100 g
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de zumo de limón20 g
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de sal4 - 5 pellizcos
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de pimienta negra molida3 - 4 pellizcos
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de pimiento rojo en trozos de 3-4 cm400 g
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de cebolla roja en tiras de 5 mm100 g
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de patatas de guarnición en gajos de 1 cm200 g
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lubinas enteras, limpias y evisceradas (aprox. 900 g)2
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limón en rodajas de 5 mm1
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de tomillo fresco2 ramitas
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de romero fresco2 ramitas
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de bulbo de hinojo en rodajas de 3 mm300 g
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de lechuga romana en trozos de 5 cm200 g
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de tomates cherry en mitades200 g
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de pimiento rojo asado en conserva140 g
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de pan en rebanadas100 - 150 g
Nutrition per 1 ración
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