Ensalada de trigo sarraceno con pollo
TM6 TM5 TM31

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

4.2 (14 ratings)

Ingredients

  • 120 g de calabacín en trozos
  • 70 g de pimiento verde en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceitunas negras sin hueso
  • 6 pellizcos de sal
  • 30 g de zumo de limón recién exprimido
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
  • 290 g de trigo sarraceno en grano
  • 1000 g de agua
  • 400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en filetes
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de queso feta en dados de 1 cm
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca troceadas a mano

Nutrition
per 1 ración
Calories
1947 kJ / 465 kcal
Protein
26.5 g
Carbohydrates
33.1 g
Fat
25.2 g
Saturated fat
6.8 g
Fiber
5.8 g
Sodium
803.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 90 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes