Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą

Name: Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 140 g kaszy jęczmiennej pęczak; 200 g cebuli; 150 - 180 g chudego boczku wędzonego; 25 g oleju rzepakowego; ¾ łyżeczki soli; 1000 g wody; ¾ łyżeczki majeranku, suszonego; pieprz czarny, świeżo mielony; koperek, świeży

4.0 (26 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 50min

Serving size 4 porcje

Ingredients

140 g kaszy jęczmiennej pęczak
200 g cebuli, przekrojonej na pół
150 - 180 g chudego boczku wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
25 g oleju rzepakowego
¾ łyżeczki soli
1000 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM (optional)
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona (optional)
¾ łyżeczki majeranku, suszonego
or ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
pieprz czarny, świeżo mielony, ilość do oprószenia
koperek, świeży, tylko liście, ilość do podania

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1601.4 kJ / 382.5 kcal
Protein: 7.8 g
Carbohydrates: 30.8 g
Fat: 27 g
Fiber: 3.4 g