Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Thon encebollado

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron