Spiegelei-Nester

Spiegelei-Nester

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Prep. 30min

Total 1 h 20min

10 Stück

Ingredients

Brandteig

Wasser
250 g
Butter in Stücken
130 g
Salz
2 Prisen
Zucker
3 TL
Weizenmehl, glatt
200 g
Eier (Größe M)
5

Füllung und Fertigstellung

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sauerrahm
200 g
Zucker
20 g
Vanillezucker
1 TL
Marillen, eingemacht halbiert, gut abgetropft
10
10 Pfirsiche, aus der Dose, halbiert, gut abgetropft

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 1485 kJ / 354 kcal

Fat 25 g

Fiber 2 g

Saturated fat 13 g

Carbohydrates 26 g

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