Mit der Messerabdeckung „Welle“ und dem Thermomix® TM5 überraschst du deine Gäste mit zartem Steak oder saftigem Lachs dank der sanften Sous-vide-Garmethode.
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
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1 h 20min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1 h 25min
Hähnchen Teriyaki
2 h
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 h 50min
Hähnchenbrust auf Salbeignocchi
1 h 30min
Maispoularde mit Cherry-Tomaten
1 h 15min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1 h 45min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat
1 h 40min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3 h 40min
Lammhüften mit Speckbohnen
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
Rib Eye mit Béarnaise
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1 h 10min
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
Bitterballen
3 h 45min
Süß-saure Garnelen
1 h
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
Black-Tiger-Salat
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
Tintenfischringe aglio e olio
Kürbis-Brokkoli-Gemüse
Sous-vide Apfel
Sherry-Zimt-Pflaumen
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2 h 20min
