Compatible versions
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de boletus deshidratados
- 50 g de chalotas en mitades
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 medallones de solomillo de ternera (de entre 2.5 y 3 cm)
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1152 kJ / 275 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 14.6 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated fat
- 2.6 g
- Fiber
- 11.9 g
- Sodium
- 130.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Merluza al vapor de almejas
30min
Dorada con guarnición de pimientos
2h 45min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30min
Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)
2h 10min
Ensalada templada de pulpo (Al vacío)
8h
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
5h
Palometa, puerros y guisantes al vapor de sidra
1h
Ternera rellena con guarnición de verduras
1h 30 min
Merluza a la koskera
45min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1h 30 min
Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco
1h 30 min