Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

4.7 92 rating

Prep. 10min

Total 12 h

8 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
230 g de saindoux
300 g de sauté de porc coupé en petits morceaux
300 g de poitrine de porc coupée en petits morceaux
200 g de vin blanc
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
3 branches de thym frais effeuillées
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.8 g

Calories 1709.1 kJ / 413 kcal

Fat 36.2 g

Fiber 0.4 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rillettes et tartinades 10 Recipes
France

You might also like...

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 h 35min

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2 h 50min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7 h

Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

12 h

Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

6 h

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48 h

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72 h

Terrine bressane

Terrine bressane

24 h

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 h 20min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 h 20min