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Möhren-Senfgurken-Ragout

Möhren-Senfgurken-Ragout
4.4 284 ratings
Prep. 20min
Total 45min
4 Portionen
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Ingredients

  • Dill ohne Stiele
    1 Bund
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Mehl
    40 g
  • Wasser
    220 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
  • Sahne
    80 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
  • Möhren in dünnen Scheiben
    600 g
  • Senfgurken aus dem Glas, abgetropft, in mundgerechten Stücken
    300 g
  • Senf mittelscharf
    30 g
  • Salz
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g
Calories 1056 kJ / 252 kcal
Fat 16 g
Fiber 6.4 g
Carbohydrates 21 g

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