Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

Bombones de morcilla con puré de manzana

Carrilleras de ternera estofadas

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Rabo de ternera a la Maestranza

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

Coulant de patata con rabo de ternera

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones