Satay de pollo con salsa de cacahuetes

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

4.3 17 ratings

Prep. 25min

Total 2 h 25min

4 raciones

Ingredients

Pollo marinado

750 g de pechuga de pollo en dados de 2,5 cm
1 tallo de lemon grass fresco en trozos de 2 cm
2 dientes de ajo
1 cucharada salsa de soja
1 cucharadita de salsa sriracha
60 g de aceite de girasol
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de cúrcuma molida

Salsa de cacahuetes

130 g maní
85 g de agua
2 dientes de ajo
1 cucharadita salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de sésamo
15 g de azúcar moreno
15 g de salsa de pescado
10 g de zumo de lima
10 g de sambal oelek (salsa indonesia de chiles rojos)

10 g de salsa sriracha
65 g de leche de coco

Montaje y cocinado

4 cucharadas de aceite
1 lima en gajos
1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 398.4 mg

Protein 49.7 g

Calories 647 kJ / 2703 kcal

Fat 46.1 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 8.5 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 40 Recipes
Spain

You might also like...

Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

1 h 25min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1 h

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3 h 30min

Tiradito de lubina nikkei

15min

Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes

45min

Pudin de chía con chocolate

20min

Langostinos tikka masala

25min

Pudin de chía con yogur de frambuesa

2 h 30min

Ensalada de rabanitos y repollo

5min