Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g wody, gorącej
- 100 g kaszy kuskus
- 50 g migdałów, ze skórką
- 2 - 3 bakłażany (łącznie ok. 600 g)
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia skóry bakłażana i naczynia żaroodpornego (ok. 1 łyżeczki)
- 80 g cebuli dymki, przekrojonej na pół
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
- 50 g moreli suszonych, bez pestek
- 1 jajko
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1355.9 kJ / 324.1 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 55.6 g
- Fat
- 8.6 g
- Saturated fat
- 0.9 g
- Fiber
- 14.5 g
- Sodium
- 646.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Brokuł z ciecierzycą w sosie orzechowym
1h
Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur
1h 35min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1h 10min
Curry z tofu i aromatycznym ryżem
1h 30 min
Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami
30min
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1h 20min
Zupa z ciecierzycy z jarmużem
50 min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1h 10min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Lasagne z topinamburem
1h 20min
Kolorowa zapiekanka z soczewicą
1h 30 min
Zapiekanka z soczewicy
1h 20min