![Filet de colin, salade de betterave et roquette Filet de colin, salade de betterave et roquette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B81DF4A5-3C45-42E8-9E96-1AFEC89CBD0C/Derivates/415ef6f9-3dd9-4fa9-aeb9-f47832b87a71.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g de betteraves cuites, émincées en fines lamelles (2 mm)
- 40 g de jus d'orange
- 10 g de vinaigre de cidre
- 30 g d'huile d'olive
- ¾ c. à café de sel
-
4
médaillons de colin, 3 cm d'épaisseur (env. 100 g chacun) (voir "Conseil(s)")
or 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes, 3 cm d'épaisseur (env. 100 g chacun) - ¼ c. à café de poivre moulu
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 1850 g d'eau
- 30 g de jus de citron (½ citron)
- 100 g de roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fiber
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
50min
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1h 20min
Saumon et salade de pomme et fenouil
1h 20min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1h
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45min
Truite aux petits légumes, sauge et citron
50min
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1h 15min
Haricots verts au thym
1h 10min
Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
45min
Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)
35min
Sorbet aux fruits (Simplicité)
10 min
Sorbet aux fruits (Découverte)
10 min