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Pescado al horno al estilo griego con bulgur
Ingredients
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800 g de lomos de bacalao al punto de sal en 4 trozos
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3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
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3 - 4 cucharadas de zumo de limón
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30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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30 g de aceite de oliva
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300 g de cebolla en rodajas de 1 cm
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2 dientes de ajo laminados
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400 g de tomate troceado en conserva
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50 g de vino blanco
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1 cucharadita de pimentón dulce
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2 pellizcos de canela molida
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1 cucharada de tomate concentrado
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1 cucharadita sal
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50 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
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200 g de bulgur de grano medio
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400 g de agua
Nutrition per 1 ración
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