Salade de quinoa aux légumes croquants

Salade de quinoa aux légumes croquants

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

oignon nouveau coupé en deux
1
de carotte coupée en morceaux
70 g
de courgette coupée en morceaux
140 g
d'eau
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café
de quinoa
50 g
de tomate coupée en dés
80 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de vinaigre balsamique
2 c. à soupe
de graines de cumin
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 171 kcal / 709 kJ

Protein 3 g

Fat 11 g

Carbohydrates 15 g

Fiber 2 g

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