Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)
TM6

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)

4.3 (27 ratings)

Ingredients

Mantequilla barbacoa

  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita romero seco desmenuzado
  • ½ chalota
  • 1 - 2 tomates secos en aceite, escurridos
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco pimienta molida
  • 50 g mantequilla (con o sin sal), a temperatura ambiente, en trozos
  • ½ cucharadita humo líquido

Solomillo de cerdo con beicon

  • 1800 g de agua
  • 30 g de zumo de limón recién exprimido
  • 6 lonchas de beicon ahumado
  • 1 solomillo de cerdo sin nervios (aprox. 300-350 g)
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 3 cucharaditas de pesto de albahaca
    or 3 cucharaditas de pesto rojo

Nutrition
per 1 ración
Calories
2970 kJ / 711 kcal
Protein
43.5 g
Carbohydrates
2 g
Fat
59 g
Fiber
1.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes