Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
Ingredients
-
1600 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
3 - 4 pellizcos de sal
-
4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
-
40 g de cebolla en mitades
-
70 g de mantequilla en trozos
-
80 g de Marsala
-
1 cucharadita de extracto de buey
-
600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
-
1 - 2 cucharadas salsa de soja
-
½ cucharadita de jengibre molido
-
½ cucharadita de ajo en polvo
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta
3 h 15min
Langostinos en salsa de piña con arroz basmati
1 h 15min
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50min
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2 h 20min
Espárragos con huevos poché al vacío
1 h 20min
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta
1 h 30min
Pollo teriyaki
2 h 5min
Puré de batata en cubitos
1 h
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
1 h 45min
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
1 h 45min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 h 40min