Bacalao al aroma de cítricos al vacío

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

4.2 6 rating

Prep. 20min

Total 1 h

2 raciones

Ingredients

1600 g de agua
30 g zumo de limón
2 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g c/u)
2 ramitas de tomillo fresco
8 - 10 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
100 g de achicoria roja
60 g de yogur natural
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 5752.8 mg

Protein 53 g

Calories 1275 kJ / 305 kcal

Fat 3.5 g

Fiber 3 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 14.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 167 35 Recipes
Spain

You might also like...

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 h 45min

Chalota caramelizada (100 g) en cuartos

Chalota caramelizada (100 g) en cuartos

25min

Cebolla dorada (80 g)

Cebolla dorada (80 g)

20min

Pimientos dorados (100 g)

Pimientos dorados (100 g)

15min

Pimientos dorados (400 g) en tiras

Pimientos dorados (400 g) en tiras

25min

Beicon y champiñones dorados

Beicon y champiñones dorados

20min

Champiñones dorados (300 g)

Champiñones dorados (300 g)

25min

Calabacín dorado (200 g)

Calabacín dorado (200 g)

20min

Salmón teriyaki al vacío

Salmón teriyaki al vacío

1 h 20min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 h 50min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 h 15min