Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

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Prep. 20min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de cebolla en trozos
200 g
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de pan rallado
100 g
de carne picada de ternera
500 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
4 pellizcos
diente de ajo
1
de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
20 g
de tomate troceado en conserva
400 g
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1
de romero fresco (solo las hojas)
1 ramita
de agua
250 g
de patata pelada, en gajos
500 g
de guisantes congelados
300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 650 kcal / 2722 kJ

Protein 34.9 g

Fat 30.3 g

Carbohydrates 60.6 g

Fiber 10.5 g

Saturated fat 8.4 g

Sodium 624.6 mg

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