Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
- 1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
- 300 g de chalotas
- 200 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de azúcar moreno
- 3 batatas (600-700 g)
- 30 g de piñones
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2032 kJ / 486 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 33.5 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated fat
- 5.1 g
- Fiber
- 4.5 g
- Sodium
- 377.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8h 45min
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45min
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
40min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min