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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Bar et topinambours rôtis, purée de panais
Prep. 20min
Total 1 h 30min
4 portions
Ingredients
-
de panais coupés en morceaux600 g
-
d'eau300 g
-
de topinambours coupés en morceaux (2-3 cm)600 g
-
bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)1
-
d'huile d'olive1 filet
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de lait200 g
-
de vanille en poudre à ajuster en fonction des goûts2 - 3 pincées
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Nutrition per 1 portion
Calories
520 kcal /
2185.3 kJ
Protein
49.8 g
Fat
17.5 g
Carbohydrates
37.8 g
Fiber
7 g
Saturated fat
3.3 g
Sodium
409.5 mg
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