Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

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Prep. 15min

Total 1 h 50min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
3 mandarines non traitées

1 orange non traitée
3 cm de curcuma frais

1 c. à café de curcuma en poudre
20 g de beurre
800 g de sauté de porc

800 g d'échine de porc, désossée
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de romarin frais effeuillée
320 g de pâtes sèches type farfalle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 602 mg

Protein 56.8 g

Calories 3737 kJ / 893.8 kcal

Fat 48.8 g

Fiber 4.5 g

Saturated fat 12.8 g

Carbohydrates 54.3 g

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