Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

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Prep. 30min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

de cantal entre-deux sans croûte, coupé en morceaux d'1 cm
200 g
gousse d'ail
1
d'eau
700 g
de champignons de Paris frais rosés, équeutés et émincés
500 g
de jus de citron
2 c. à soupe
pâte à galette de sarrasin (pour 6 galettes) (voir "Conseil(s)")
de beurre coupé en quatre
20 g
du sel
du poivre moulu
de jambon cru d'Auvergne
6 tranches
de mesclun assaisonné
140 g

Nutrition per 1 portion

Calories 367 kcal / 1523 kJ

Protein 23 g

Fat 20 g

Carbohydrates 21 g

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