![Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/df546dd5-103a-4dea-a9e2-19ed8dfc8fc1/Derivates/1ce4788a-f0ec-4fbf-8c34-581d3b22bf7f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon (100 g), pelé et coupé en quatre
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 1 brin de romarin frais
- 2 brins de thym frais
- 30 g d'huile d'olive
- 1000 g de poulpe, nettoyé et coupé en morceaux
- 300 g tomates cocktail, coupées en deux
- 1 pincée de paprika
- 1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
- 2 feuilles de laurier frais
- du sel
- du poivre moulu
- ½ bouquet de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1072 kJ / 254 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Risotto au calamar
1h 30min
Calamars farcis au chorizo
1h 10min
Poulpe mariné
7h 5min
Calamars Assam
30min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15 min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Calamars farcis comme en Algarve
1h 10min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6h 45min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min