Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
Ingredients
-
d'ail1 gousse
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux120 g
-
d'épinards frais300 g
-
de pulpe de fruit de la Passion fraîche100 g
-
de vin blanc moelleux150 g
-
d'eau150 g
-
de chair de courge butternut coupée en cubes600 g
-
filets de truite4
-
de crème fraîche30 g
-
de lait à température ambiante200 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 h 5min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 h 30min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 h 15min
Saumon à la canneberge
35min
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 h
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1 h
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 h
Papillote d'églefin au chou et à la courge
55min