Palourdes et amandes farcies

Palourdes et amandes farcies

5.0 6 rating

Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

50 g d'amandes décortiquées
2 gousses d'ail
3 brins de persil frais, équeutés
170 g de beurre coupé en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc sec
100 g d'eau
500 g de palourdes fraîches
500 g d'amandes fraîches de mer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 321 mg

Protein 9 g

Calories 1791.5 kJ / 434.5 kcal

Fat 42.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 23 g

Carbohydrates 2.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40min

Raie aux câpres

45min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 h

Beurre blanc

20min

Beurre blanc

25min

Cuisson des bigorneaux

25min

Rillettes de maquereau

1 h 30min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 h

La cuisson des langoustines

40min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min

Tomates farcies à l'ancienne

1 h 25min