Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 hojas de gelatina
Crema al cava
- 300 g de nata (35% de grasa), fría
- 30 g de azúcar glas
- 170 g de cava
- 10 g de zumo de limón
- 30 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
Gelatina de pacharán
- 80 g de agua
- 70 g de azúcar
- 130 g de pacharán
Coulis de moras y uvas
- 60 g de moras congeladas
- 70 g de uvas
- 70 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Merengue
- 1 clara de huevo
- 40 g de cava
- 100 g de azúcar
Montaje
-
6 - 8
bizcochos de soletilla en trozos
or 4 - 6 pastelitos brazo de gitano, sobaos, muffins, etc. - 190 g de uvas blancas o rojas (sin pepitas)
- 60 g de moras congeladas
-
4
barquillos
or 4 cucharadas de cereales de desayuno crujientes
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1799 kJ / 430 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 64.5 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated fat
- 9.1 g
- Fiber
- 1.3 g
- Sodium
- 44.1 mg
Alternative recipes
Tarta flambeada alsaciana de vieiras al aceite de vainilla
1h 5min
Fresas con mousse de queso y chocolate blanco (Al vacío)
2h
Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco.
3h 10min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2h 20min
Garbanzos con callos (Cocción lenta)
17h 30min
Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
40min
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3h 50min
Mayonesa a la francesa
5min
Salsa brava
10min
Crema pastelera (Espesar)
15min
Arroz a la cubana (HESTAN CUE)
1h
Salsa bechamel (Espesar)
15min