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Burger de pavo con verduras encurtidas

Burger de pavo con verduras encurtidas
4.4 23 ratings
Prep. 30min
Total 40min
4 unidades
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Ingredients

Verduras encurtidas
  • 50 g de pimiento amarillo en juliana muy fina
  • 50 g de pimiento verde en juliana muy fina
  • 50 g de pimiento rojo en juliana muy fina
  • 50 g de cebolla roja en juliana muy fina
  • 40 g de vinagre de vino tinto
Hamburguesa de pavo
  • 6 tomates secos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de cebolla roja en trozos
  • 500 g de carne picada de pavo
  • 100 g de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
  • 30 g de pan rallado
  • 1 huevo
  • 70 g de queso ricota
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa de queso y terminación
  • 180 g de queso ricota
  • 8 - 10 de cebollino fresco picados
  • 120 g de agua
  • 1 chorrito aceite de oliva
Montaje
  • 4 panes integrales de hamburguesa tostados
  • 4 - 8 hojas de lechuga

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 425.1 mg
Protein 46.5 g
Calories 2202 kJ / 526 kcal
Fat 17.8 g
Fiber 11.4 g
Saturated fat 5.6 g
Carbohydrates 40.2 g

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Revista Thermomix nº 133 35 Recipes
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