Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

4.3 44 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 20min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
150 - 190 g
zeytinyağı
40 g
sarımsak
3 diş
kereviz sapı dilimlenmiş (3-4 cm)
25 - 45 g
basmati pirinci
150 g
kemiksiz, yağsız kuzu kolu kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
750 g
tuz
2 tk
toz tarçın
1 - 2 tutam
toz karabiber
1 - 2 tutam
patlıcan alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
350 g
kuru kekik
½ - 1 tk
kuru biberiye
½ - 1 tk
su
850 g
su toplam 1200 g sıvı için
tereyağı
1 ½ yk
dolmalık fıstık hafifçe kavrulmuş
3 - 4 yk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 22.4 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Çorba ve Pilavlar 25 Recipes
Turkiye

Ramazan Sofraları 29 Recipes
Turkiye

You might also like...

Zeytinyağlı Pırasa

30min

Yavaş Pişirilmiş Osso Buco ve Safranlı Risotto

4 h 30min

Portakal Soslu Tavuk Baget

1 h 25min

Yavaş Pişirilmiş Fasulye

9 h 25min

Brokoli Kuskusu Eşliğinde Yoğurtlu Körili Tavuk

45min

Tavuklu Kuzu Etli Bulgur

1 h 10min

Hamsi Buğulama

40min

Tavuk Bulyon

45min

Tavuk ve Ilık Patates Salatası

55min

Körili Tavuklu Wrap

50min

Kadınbudu Köfte ve Patates Püresi

1 h 30min

Fırında Tavuk Baget ve Coleslaw

45min