Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

4.4 41 rating

Prep. 10min

Total 1 h 20min

4 porsiyon

Ingredients

soğan dörde bölünmüş
150 - 190 g
zeytinyağı
40 g
sarımsak
3 diş
kereviz sapı dilimlenmiş (3-4 cm)
25 - 45 g
basmati pirinci
150 g
kemiksiz, yağsız kuzu kolu kuşbaşı kesilmiş (2-3 cm)
750 g
tuz
2 tk
toz tarçın
1 - 2 tutam
toz karabiber
1 - 2 tutam
patlıcan alacalı soyulmuş ve dilimlenmiş (1 cm)
350 g
kuru kekik
½ - 1 tk
kuru biberiye
½ - 1 tk
su
850 g
su toplam 1200 g sıvı için
tereyağı
1 ½ yk
dolmalık fıstık hafifçe kavrulmuş
3 - 4 yk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 22.4 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Çorba ve Pilavlar 25 Recipes
Turkiye

Ramazan Sofraları 29 Recipes
Turkiye

You might also like...

Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte

50min

Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli

16 h

Kuru Fasulye ve Bal Kabağı Çorbası

40min

Entekke Böreği

40min

Sebzeli ve Kırmızı Şarap Soslu Bonfile

45min

Terbiyeli Kerevizli Kuzu

1 h 15min

Kavrulmuş Soğanlı Bol Mercimekli Pilav (Mujadarrah)

1 h 5min

Kuru Patlıcan Dolması

1 h 30min

Karidesli ve Sarımsak Soslu Pirinç Şehriyesi

1 h 15min

Kavanozda Cheesecake

4 h

Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

1 h 30min

Buharda Göz Yumurta

15min