Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 500 g de palourdes fraîches, préalablement dégorgées
- 18 fonds d'artichaut surgelés
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 5 brins de cerfeuil frais
- 2 brins d'aneth frais
- 40 g d'huile d'olive
- 40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
- 30 g d'échalotes
- 100 g de lardons fumés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 732.3 kJ / 174 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 4.2 g
- Fat
- 11.3 g
- Saturated fat
- 2.5 g
- Fiber
- 7.2 g
- Sodium
- 295.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Haricots blancs à l'ail
50min
Velouté de moules au safran
40min
Trinxat de cerdagne
55min
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
55min
Tartare de sardine sur fonds d’artichaut
45min
Salade de poulpe sous-vide
8h
Seiche sauce au vin rouge
1h 5min
Riz à la morue et aux moules
50min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1h 15min
Marmite du pêcheur
50min
Sauce américaine
55min