Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 50min

6 portions

Ingredients

100 g d'eau
100 g de vin blanc
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
18 fonds d'artichaut surgelés
5 brins de persil frais, équeutés
5 brins de cerfeuil frais
2 brins d'aneth frais
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
30 g d'échalotes
100 g de lardons fumés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 295.7 mg

Protein 10.2 g

Calories 732.3 kJ / 174 kcal

Fat 11.3 g

Fiber 7.2 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Bouillabaisse

1 h 15min

Calamars farcis comme en Algarve

1 h 10min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Pot-au-feu de la mer

1 h 5min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 h 15min

Veau aux olives

1 h

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 h

Tajine de lotte au fenouil

1 h 45min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1 h 40min

Navarin d'agneau

1 h 15min

Lotte vapeur façon tajine

1 h 45min