Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 filetes de trucha con piel (sin espinas), salpimentados
- 4 lonchas de queso cortadas por la mitad
- 4 lonchas de jamón cocido cortadas por la mitad
- 8 langostinos crudos medianos pelados
- 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 80 g de vino blanco
- 1 cucharadita de maicena
- 350 g de caldo de pescado
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3015 kJ / 721 kcal
- Protein
- 60 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated fat
- 6.1 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 949.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 102 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Salmón en papillote con champiñones y arroz
30min
San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos
25min
Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias
1h
Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor
40min
Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado
30min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35min
Pescadilla con langostinos en salsa
30min
Lubinas de ración en papillote para dos
30min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1h
Filetes de trucha en papillote
30min