Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 filetes de trucha con piel (sin espinas), salpimentados
- 4 lonchas de queso cortadas por la mitad
- 4 lonchas de jamón cocido cortadas por la mitad
- 8 langostinos crudos medianos pelados
- 200 g de ramilletes de coliflor pequeños
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 80 g de vino blanco
- 1 cucharadita de maicena
- 350 g de caldo de pescado
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3015 kJ / 721 kcal
- Protein
- 60 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated fat
- 6.1 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 949.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Merluza a la koskera
45min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Pescadilla con langostinos en salsa
30min
Menú: Sopa de verduras - Lubina a la espalda con patatas para dos
45min
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Palometa, puerros y guisantes al vapor de sidra
1h
Salmón con salsa de balsámico y calabacín
25min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1h
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30min
Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos
40min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Bacalao con gambones y almejas
45min