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Sopa de verduras variadas con pasta
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Sopa de verduras variadas con pasta

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Ingredients

  • 200 - 240 g de pasta corta seca (tipo ditalini)
  • 160 g de cebolla en cuartos
  • 240 g de puerro en rodajas de 1-2 cm
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
  • 600 g de verduras variadas (por ej. patatas, zanahorias, calabacín, apio, tomate, hojas de acelga, judías blancas cocidas, calabaza), en trozos
  • 4 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
  • 2200 g de agua
  • 2 cucharadita de sal
  • 600 g de verduras variadas (por ej. patatas, zanahorias, calabacín, apio, tomate, hojas de acelga, judías blancas cocidas, calabaza), en trozos
  • 10 - 12 hojas de albahaca fresca troceadas a mano (optional)
  • queso parmesano rallado para espolvorear

Nutrition
per 1 ración
Calories
396 kJ / 94 kcal
Protein
1.4 g
Carbohydrates
6.8 g
Fat
6.9 g
Saturated fat
1 g
Fiber
2.3 g
Sodium
296.5 mg

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