![Wraps di verdure lemongrass e lime Wraps di verdure lemongrass e lime](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b2721d93-ad51-4a62-9285-4756394b1ce5/Derivates/ca4f304f-e776-4b0f-86ce-7c48bb4273af.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glassa lemon grass e lime
- acqua
- 2 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di zenzero, radice fresca, pelata
- 1 peperoncino rosso, lungo
- 1 gambo di lemon grass, la parte bianca, a pezzi
- 2 foglie di kaffir lime
- 80 g di succo di lime, spremuto fresco (circa 4 lime)
- 70 g di zucchero grezzo
- 20 g di salsa di soia
Wraps di verdure
- 140 g di peperone giallo, pulito e a listarelle
- 140 g di peperone rosso, pulito e a listarelle
- 350 g di asparagi, pelati
- 1 carota, pelata e a listarelle
- 12 fagiolini verdi freschi
- 20 g di burro, tagliato in 4 pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 495.8 kJ / 118.1 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 22.9 g
- Fat
- 0.3 g
- Saturated fat
- 0.1 g
- Fiber
- 5.5 g
- Sodium
- 458.4 mg
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