Compatible versions
Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gulas a la bilbaína
- 50 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
1
trozo de guindilla seca
or 1 pimienta de Cayena seca entera - 200 g de gulas
Salsa de tinta
- 100 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 g de pimiento verde
- 30 g de vino blanco
- 40 g de tomate frito estilo casero
- 2 bolsitas de tinta de calamar
- 50 g de caldo de pescado
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
- 1 cucharada de cebolla frita crujiente (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 935 kJ / 223 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 8.3 g
- Fat
- 18.1 g
- Saturated fat
- 2.6 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 645.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Gulas al estilo tradicional
25min
Champiñones o setas al ajillo
20min
Ensalada templada de gulas y gambones
20min
Calamares en su tinta
1h 5min
Bacalao dorado
25min
Txangurro
1h 10min
Pimientos del piquillo rellenos
15 min
Tosta de jamón y gulas
20min
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1h
Pastel de cabracho
2h 50min
Arroz con gulas y gambones
35min
Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos
10 min