
Devices & Accessories
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
Prep. 5min
Total 30min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux60 g
-
gousse d'ail (optional)1
-
de madère75 g
-
de lait demi-écrémé100 g
-
de moutarde à l'ancienne2 c. à café
-
de moutarde forte1 c. à café
-
cube de bouillon de volaille dégraissé½
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de pommes de terre coupées en cubes (1,5 cm env.)400 - 600 g
-
filets mignons de porc (300-400 g chacun), prédécoupés en tranches fines (env. 1 cm)1 - 2
-
de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles250 - 300 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.2 c. à soupe
-
de fécule de maïs1 c. à soupe bombée
-
de persil frais pour la finition3 - 4 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
518.8 kcal /
2181.8 kJ
Protein
48.2 g
Fat
18.2 g
Carbohydrates
36 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Mijoté de porc au paprika
40min
Pot-au-feu
1 h 40min
Lapin aux pruneaux
1 h
Bœuf bourguignon
2 h 30min
Blanquette de veau
1 h
Petit salé aux lentilles
45min
Filet mignon au cidre
35min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Epaule de veau à la normande
1 h
Sauté de veau Marengo
55min
Poulet basquaise
50min
Sauté de porc au cidre
1 h