
Devices & Accessories
Pot-au-feu
Prep. 15min
Total 1 h 40min
4 portions
Ingredients
-
de viande de bœuf (macreuse, jumeau), coupée en morceaux (3 cm)600 g
-
de carotte coupée en morceaux50 g
-
de navet coupé en morceaux100 g
-
branche de céleri coupée en tronçons1
-
d'eau1000 g
-
d'oignon80 - 100 g
-
clous de girofle2
-
bouquet garni (thym, laurier, persil)1
-
de gros sel et un peu pour servir1 c. à café
-
de carottes coupées en rondelles400 g
-
de poireaux fendus en quatre dans la longueur400 g
-
de pommes de terre à chair ferme (type Roseval par ex.), coupées en morceaux400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
cornichons au vinaigrequelques
-
moutarde forte
Nutrition per 1 portion
Calories
363 kcal /
1535 kJ
Protein
36 g
Fat
11 g
Carbohydrates
30 g
Fiber
9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Basiques - Plats traditionnels
9 Recipes
France
France

Ma Cuisine
196 Recipes
Switzerland
Switzerland

Ma Cuisine
196 Recipes
Spain
Spain

Ma Cuisine
196 Recipes
Benelux
Benelux

Ma cuisine au quotidien
239 Recipes
France
France

Ma cuisine au quotidien
196 Recipes
France
France

Ma cuisine au quotidien
221 Recipes
Switzerland
Switzerland

Ma cuisine au quotidien
221 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Blanquette de veau
1 h
Poulet basquaise
50min
Bœuf bourguignon
2 h 30min
Blanquette de veau
1 h
Sauté de veau Marengo
55min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Tomates farcies
50min
Bœuf carotte
1 h 35min
Bœuf bourguignon
1 h 25min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50min
Goulasch
50min
Pot-au-feu
1 h 35min