
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le hachis
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 20 g de beurre
-
300
g de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
or 300 g de viande hachée, coupée en morceaux - 20 g de persil frais
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de madère (optional)
La purée
- 1000 g de pommes de terre farineuses, épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
- 350 - 400 g de lait
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour le plat
-
2
c. à soupe de chapelure (optional)
or 2 c. à soupe de gruyère râpé (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2462 kJ / 586 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 29 g
- Fiber
- 5 g
In Collections
-
Choix des portions - Best of 100 Recipes, France
-
Ma Cuisine 196 Recipes, Switzerland
-
Ma Cuisine 196 Recipes, Spain
-
Ma Cuisine 196 Recipes, Benelux
-
Ma cuisine au quotidien 196 Recipes, France
-
Ma cuisine au quotidien 222 Recipes, France
-
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes, Canada
-
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes, Switzerland