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Coliflor y brócoli gratinados con salsa de calabacín y yogur

Coliflor y brócoli gratinados con salsa de calabacín y yogur
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Prep. 15min
Total 35min
8 raciones
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Ingredients

  • 500 g de agua
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 500 g ramilletes de brócoli
  • 4 huevos
  • 150 g de queso emmental en trozos
    150 g queso cheddar, en trozos
Salsa de calabacín y yogur
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 200 g de calabacín con piel en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 yogur griego
  • 2 yemas de huevo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 332.9 mg
Protein 14.8 g
Calories 994 kJ / 237 kcal
Fat 17.3 g
Fiber 4 g
Saturated fat 6.4 g
Carbohydrates 5.8 g

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