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Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias
4.4 10 ratings
Prep. 15min
Total 50min
6 raciones
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Ingredients

Gallinetas asadas con cherrys
  • 2 - 3 gallinetas enteras, limpias y sin tripas (aprox. 1600 g)
  • 300 g de tomates cherry en mitades
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 100 g de aceite de oliva
  • 40 g de zumo de limón
Arroz con zanahorias
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g arroz de grano largo
  • 200 g de cebolla en gajos
  • 1 cucharadita de sal
  • 580 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1171 mg
Protein 46 g
Calories 2442 kJ / 584 kcal
Fat 24 g
Fiber 3 g
Saturated fat 4 g
Carbohydrates 43 g

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