Μαγειρίτσα χορτοφαγική

4.9 42 ratings

Prep. 15min

Total 50min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
10 γρ.
νερό
50 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
100 γρ.
φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
20 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
10 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
300 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμό λαχανικών
νερό, καυτό
1200 γρ.
ρύζι καρολίνα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα

Αβγολέμονο

χυμό λεμονιού
60 γρ.
αβγά
2
νερό
2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 473 kJ / 113 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

Πασχαλινές Συνταγές 6 Recipes
Greece

Πασχαλινό Τραπέζι 10 Recipes
Greece

Πρωταθλητής της σούπας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1 h 35min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Μουσακάς

2 h

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Καρυδόψωμο

1 h 20min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5 h 15min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 h 25min

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

50min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min