Μαγειρίτσα χορτοφαγική

4.9 36 rating

Prep. 15min

Total 50min

8 μερίδες

Ingredients

Σούπα

αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
10 γρ.
νερό
50 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες
100 γρ.
φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
20 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
10 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
300 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμό λαχανικών
νερό, καυτό
1200 γρ.
ρύζι καρολίνα
120 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα

Αβγολέμονο

χυμό λεμονιού
60 γρ.
αβγά
2
νερό
2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g

Calories 473 kJ / 113 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Παράθυρο 28 Recipes
Greece

Πασχαλινό Τραπέζι 10 Recipes
Greece

Πρωταθλητής της σούπας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κέικ αμυγδάλου με ανανά

No ratings

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Τσουρέκι παραδοσιακό

2 h 30min

Ρώσικη σαλάτα

1 h 20min

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5min

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

1 h 15min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

50min

Πατατοσαλάτα

40min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1 h 10min

Πρασόρυζο

35min

Φάβα παραδοσιακή

50min