Pumpkin pie

Pumpkin pie

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Prep. 20min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

La pâte

170 g de farine
80 g de poudre d'amande
90 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille (les graines seulement)
125 g de beurre mou
1 œuf

La garniture

500 g d'eau
700 g de chair de courge d'hiver coupée en cubes de 2 cm
3 œufs
1 jaune d'œuf
50 g de sucre en poudre type complet, brun
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
110 g de sirop d'érable
1 c. à café de cannelle en poudre
20 g de farine pour le plan de travail

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 10 g

Calories 2316 kJ / 555 kcal

Fat 34 g

Carbohydrates 51 g

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