Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
20
γρ. λάδι
or 20 γρ. ελαιόλαδο - 400 γρ. μελιτζάνες, πρώτα σε φέτες (πάχους 2 εκ.), και μετά σε κομμάτια (3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 1 δόση
- Calories
- 1132 kJ / 270 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 20 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 11.2 g
- Sodium
- 16 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1h
Σοταρισμένα μήλα (400 γρ.)
15min
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25min
Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο
25min
Τσιγαρισμένα κολοκυθάκια (200 γρ.)
20min
Σοταρισμένες πιπεριές (200 γρ.)
20min
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30min
Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25min
Σοταρισμένα κρεμμύδια (170-200 γρ.)
20min
Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)
25min
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50min
Πουρές πατάτας
50min