
Devices & Accessories
Sous-vide côte de bœuf, désossée
Prep. 15min
Total 2 h 25min
4 portions
Ingredients
-
2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
-
1300 g d'eau
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à soupe de beurre
Nutrition per 1 portion
Calories
300 kcal /
1259 kJ
Protein
48 g
Fat
12 g
Carbohydrates
0 g
Fiber
0 g
Saturated fat
6 g
Sodium
90 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Sous-vide magrets de canard
2 h
Sous-vide épaule de porc, désossée
12 h 25min
Sous-vide côtes de porc
2 h 50min
Dorer des oignons avec des lanières de porc
15min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6 h 45min
Dorer 250 g de porc en cubes
15min
Dorer 250 g de bœuf en lanières
15min
Caramel de base
25min
Crème fouettée
10min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2 h 10min
Saumon teriyaki sous-vide
1 h 20min
Caramel liquide
25min