Tarte Tatin de tomates
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Tarte Tatin de tomates

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Ingredients

La pâte

  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre froid, coupé en morceaux
  • 65 g d'eau très froide
  • ½ c. à café de sel
  • 350 g de tomates (type cocktail, par exemple)

La garniture

  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de sucre roux
  • 6 feuilles de basilic frais
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 20 g d'huile d'olive, et un peu pour le moule
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe de moutarde

Nutrition
per 1 part
Calories
934 kJ / 223 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
22 g
Fat
13 g
Saturated fat
7 g
Fiber
1.7 g
Sodium
164 mg

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