Tarte Tatin de tomates

Tarte Tatin de tomates

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Prep. 20min

Total 1 h

8 parts

Ingredients

La pâte

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
de beurre froid, coupé en morceaux
100 g
d'eau très froide
65 g
de sel
½ c. à café
de tomates (type cocktail, par exemple)
350 g

La garniture

gousse d'ail
1
de sucre roux
30 g
feuilles de basilic frais
6
d'origan déshydraté
1 c. à café
d'huile d'olive et un peu pour le moule
20 g
de sel
1 - 2 pincées
de poivre noir moulu
1 - 2 pincées
de moutarde
1 c. à soupe

Nutrition per 1 part

Calories 223 kcal / 934 kJ

Protein 3 g

Fat 13 g

Carbohydrates 22 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 7 g

Sodium 164 mg

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