Ratatouille au chorizo
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Ratatouille au chorizo

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Ingredients

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de chorizo doux, coupé en rondelles
  • 180 g de poivron rouge ou vert, coupé en lamelles
  • 300 g de tomates, type roma, coupées en morceaux
  • 200 g de courgette, détaillée en cubes
  • 150 g d'aubergine, détaillée en cubes
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 2 pincées d'origan déshydraté
  • 1 pincée d'herbes de Provence déshydratées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1290 kJ / 310.3 kcal
Protein
14.3 g
Carbohydrates
10 g
Fat
22.5 g
Saturated fat
5 g
Fiber
1392.5 g
Sodium
7.8 mg

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