Hachis parmentier de canard à la purée de patates douces

Hachis parmentier de canard à la purée de patates douces

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
600 g de patates douces coupées en dés de 3 cm
2 oignons en quartiers
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 cuisses de canard confites en conserve
½ bouquet de persil frais effeuillé
40 g de chapelure de pain complet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 304 mg

Protein 48.5 g

Calories 4386.9 kJ / 1048.5 kcal

Fat 71.8 g

Fiber 7.6 g

Saturated fat 23 g

Carbohydrates 50.9 g

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